Fonda España. El comedor modernista
En el Restaurante Fonda España, Martín Berasategui recupera el antiguo concepto de las fondas apostando por la cocina más tradicional de la tierra con un guiño de actualidad. Al frente de los fogones de la Fonda España están los chefs Edu Rodas y Rubén Maldonado, con años de experiencia bajo las directrices de Martín Berasategui.
El restaurante se ubica en el comedor modernista originalmente proyectado y decorado por Domènech i Montaner, un entorno de rico interés patrimonial en que los elementos históricos se potencian e inspiran a los nuevos.
Jefe de cocina: Edu Rodas y Rubén Maldonado
Jefe de Sala: Nuno Antunes
El Restaurante
Horario:
Miércoles a Sábado de 13:00h a 14:30h y de 20:00h a 21.30h
Menú Mediodía Laborables) 40€
Menú de la Rosa 72€ (bebidas no incluidas) - Maridaje 45€ - Maridaje Premium 65€
Menú Degustación 92€ (bebidas no incluidas) - Maridaje 50€ - Maridaje Premium 70€ (menú disponible hasta las 14.30h y 21:00h))
Contacto
Tel. : (+34) 93 220 09 22
E-mail: fonda@hotelespanya.com
Las propuestas de la Fonda España
En el palmarés de los 10 primeros restaurantes del TOP 100 de TheFork se encuentra Fonda España by Martín Berasategui, situado en el Hotel España de Barcelona, ocupando la segunda posición.
Cocina tradicional con un toque moderno. Descubra uno de los mejores restaurantes de Barcelona
El Restaurante Fonda España lleva más de 160 años ofreciendo experiencias gastronómicas inolvidables. Prepárese para dejarse llevar por la creatividad y la pasión de nuestro mundialmente famoso director gastronómico, Martín Berasategui, y nuestros jefes de cocina. Nuestros gurús gastronómicos no cesan de crear nuevos platos basados en el antiguo concepto de la fonda, apostando por el estilo de cocina más tradicional, pero abrazando la modernidad. Este exquisito estilo de cocina encaja a la perfección con nuestro comedor modernista diseñado y decorado originalmente por Lluís Domènech i Montaner a principios del siglo XX. Permítase experimentar nuestra aventura gastronómica modernista de 360 grados, abarcando los 5 sentidos, desde la comodidad de uno de los mejores restaurantes de Barcelona.
El restaurante Fonda España ofrece una de las mejores joyas gastronómicas y un momento de paz, a pocos minutos a pie de Las Ramblas.
En un ambiente modernista y mediterráneo, el restaurante Fonda España es el punto de encuentro ideal para los locales amantes de la cocina tradicional barcelonesa con un toque único, pero también para los comensales gastronómicos internacionales que deseen probar los platos del chef estrella Michelin Martín Berasategui. Después de un ajetreado día paseando por las Ramblas o yendo de reunión en reunión, venga a disfrutar de una exquisita comida bien merecida. Usted elige que menú le apetece, todos cuidadosamente pensados y con una amplia variedad de platos. Además, el restaurante La Fonda está situado en el centro, cerca de Las Ramblas y es una gran opción para eventos por su calidad, tamaño y ubicación. Tanto si celebra una ocasión familiar como una convención profesional, nuestro amable equipo estará encantado de ayudarle a preparar una experiencia a medida, con la mejor comida, servicio y ubicación.